下ごしらえが･･･

先日 “ 食べチョク ” で注文した無農薬の柚子。

本当は10個ほどの大ぶりのものを頼んだんだけど、もうなかったのかな、こんまいのが30個も入っていました。

予定通りジャムを作ろうと始めた下ごしらえが３時間･･･

半分に切って、搾って、種を外して、わたを除いて、ふ～

よく考えてみたら、一度に全部やることなかったよね、トホホ

ゆでこぼした皮が500ｇもあったので、半分だけ煮詰めて、残り半分は冷凍。

苦労した甲斐あり。美味しいジャムが出来上がりました。