あと1.3kg

やっぱり聖護院大根といえば、
甘酢漬けにしなくちゃね。

１kgほどを作ってみます。
まず塩水につけて、

かるく水けをきって、漬け汁の準備。

ウチはキビ砂糖なので、ちょっと茶色くなるね。

ケンちゃんが心配そうに見ています。

さあ、どうかな。

残りあと1.3kgあります。