赤く染まってね

今年はこれで梅酒を作ります。

梅酒作り

肝心の梅はまだ仕入れてなくて、そろそろ本気でよさそうなのを見繕ってこなければ。

今日は、買っておいた赤紫蘇で小梅ちゃんの仕込みをしました。

赤しそ

いい感じのカリカリ梅になってました。

梅

白梅酢はもっと透明なのかな。分からん。

赤紫蘇

美しい赤に染まってね。

梅干し